Gelée de pommes au safran

Une recette de famille pour une gelée de pommes du jardin. Le goût du fruit et rien d’autre grâce au safran qui relève le gout de la pomme légèrement acidulée.

Suggestion d’utilisation

Idéal pour accompagner une crêpe ou une gaufre à l’heure du gouter, sucrer un yaourt.

A servir également avec un fromage de brebis ou sur un toast de pain d’épices avec une tranche de foie gras.

Idées de recette

Pour des canapés très festifs en ces jours de fêtes! La gelée de pommes au safran vient corser le tout et amène une certaine douceur ! Un paquet de mini blinis un petit paquet de truite fumée, du beurre et de la gelée de safran.

Beurre de pommes à tartiner, mélanger la gelée de pommes au safran à du beurre pommade, rouler dans un film alimentaire et laisser prendre au réfrigérateur… pour le petit-déjeuner ou pour agrémenter les petits goûters.

Le saviez vous ?

Faites briller votre tarte aux pommes, abricots, prune en la nappant de gelée de pommes juste avant de servir.