LA FERME … ECRIRE UN NOUVEAU CHAPITRE
Il y un an cinq ans, nous quittions le stress de la vie parisienne pour des journées hyperactives … mais sur un site privilégié, une ferme de 6 hectares en pays Lieuvin dans l’Eure. Notre objectif : y vivre et en vivre !
La ferme a repris petit à petit du service, les vergers traditionnels ont été restaurés, pommiers à couteaux et à cidre ont été replantés. Des variétés toutes locales, parfois anciennes : Clochard, Bailleul, Muscadet de Dieppe, Bénédictin, Court Pendu, Châtaignier, etc. Un grand merci aux pépinières de Brotonne et à L’association des Croqueurs de Pommes qui nous ont guidés dans nos choix.
200 m2 ont été réservés à notre jardin potager qui grâce à une terre très riche fournit en abondance notre table depuis le mois de mai. Les petits fruitiers, framboises, myrtilles, groseilles, cassis serviront à la confection des confitures offertes aux voyageurs.
Mais ce qui a mobilisé toute notre attention ce fut la plantation en 2015 de nos deux premières safranières. 1200 m2 ont été travaillés tout en respectant la conservation des sols ( pas de labour). Nous y avons plantés les bulbes de safran (Crocus Savitus). Notre première production sera certifiée Bio par Certipaq et servira à la confection d’un produit lacté dont nous révèlerons bientôt le secret … suivez toute notre actualité safranée sur le blog.
L’essai fut concluant. Aujourd’hui les safranières s’étendent sur plus d’un hectare cultivé en agriculture biologique.
Nous souhaitons exploiter toutes les ressources de la ferme et en particulier les 50 tilleuls qui embaument le jardin. Nous ne sommes pas apiculteurs et nous n’avons pas trouvé d’artisan prêt à installer ses ruches sur le domaine, alors nous faisons le pari fou d’installer en France, la HoneyFlow, la merveilleuse invention de Stuart et Cedar Anderson deux apiculteurs australiens. Le père et le fils ont réussi à commercialiser grâce au financement participatif une ruche techniquement inédite. Plus besoin d’ouvrir la ruche, moins de stress pour les abeilles et plus de confort pour les apiculteurs amateurs. Livraison prévue en février 2016. Nous testerons et nous vous tiendrons au courant naturellement sur le blog.
